Милан, 8 мая 2025 г. – Altograno® di Casillo официально представляет Federico Altograno®, также известного как Chicco, – человеческий аватар, разработанный с использованием технологии генеративного искусственного интеллекта Microsoft и в сотрудничестве с партнером Hevolus. Инновационная сущность бренда Altograno®, который благодаря запатентованному методу Lavorazione Circolare® извлекает наиболее ценные части зерна пшеницы, повышая его питательную ценность и экологичность, также отражена в маркетинговой стратегии новой линейки продуктов. Революция продолжается и в точках продаж благодаря использованию генеративного искусственного интеллекта: теперь покупатели смогут подойти к полке и активировать виртуального помощника, работающего на основе разговорного искусственного интеллекта. Таким образом, путь от зерна к столу начинается с реального и непосредственного голосового диалога. Пользователи смогут задавать вопросы, интересоваться интересующими их вопросами и получать точные ответы в режиме реального времени на родном языке. Таким образом, Altograno® открывает захватывающий опыт: преимущества «говорящего» продукта на полке – мучного изделия с пищевой ценностью, значительно превышающей среднюю, – объясняются просто и доступно посредством интерактивного общения, учитывающего потребности и уровень навыков собеседников. Используя генеративный искусственный интеллект совместно с Microsoft и Hevolus, Altograno® воплощает свои ценности традиций и инноваций, позволяя новому поколению высококачественной муки рассказать свою историю, стремясь улучшить качество обслуживания клиентов и помочь им сделать осознанный выбор в сфере хлебопечения, пасты, пиццы, десертов, закусок и таралли.

Chicco был разработан на основе решения XR Copilot от Hevolus для создания пользовательских агентов , которое использует облачные и ИИ-сервисы платформы Microsoft Azure. Это включает в себя важные функции обеспечения безопасности контента для гарантии соответствия передаваемой информации требованиям, а также новый сервис преобразования текста в речь с помощью аватара, который обеспечивает синтез речи, анимацию лица и рендеринг видео в реальном времени. Благодаря этому человеческому аватару, способному взаимодействовать на 40 языках, Altograno® становится опытом, который нужно прожить: голос пшеницы, предлагающий знания в реальном времени каждому собеседнику, технология, преодолевающая разрыв между инновациями и людьми. Casillo, с помощью XR Copilot и технологии Gen AI от Microsoft, совершает революцию не только в мире пшеничной муки, но и в том, как мы общаемся, представляем, продаем и обучаем. Традиционные инструменты, такие как листание брошюр, таким образом, выходят за рамки привычного, и взаимодействие становится уникальным: каждый контекст превращается в пространство для интеллектуального взаимодействия. Таким образом, один из самых простых ингредиентов, мука, также может дебютировать в социальных сетях с интерактивным аватаром Федерико, известным как Чикко, который уже активен и доступен по QR-коду в пекарнях, пиццериях и магазинах.

Это нововведение предназначено не только для потребительского использования, но и функционально в контексте B2B, например, на выставках или международных презентациях, где человеческий аватар может выйти на сцену для более эффективного взаимодействия с целевой аудиторией. Новая реалистичная и интерактивная фигура может выступать в качестве представителя бренда, описывая беспрецедентную питательную ценность: до 50% больше белка; на 40% больше клетчатки; на 30% меньше глютена; и на 25% меньше углеводов, чем в цельнозерновой муке и манной крупе, сохраняя самые ценные части зерна благодаря инновационному методу Lavorazione Circolare®. Покупатели, дистрибьюторы, повара, тренеры, диетологи, врачи, спортсмены и заинтересованные стороны теперь могут взаимодействовать с интерфейсом, способным реагировать на технические вопросы, настраивать уровень детализации и интегрировать видео, 3D-модели, спецификации продуктов или обучающие материалы. Презентация больше не статична, а становится стратегическим диалогом, адаптированным для каждого отдельного собеседника. Altograno®, рожденный на основе многовековых традиций и символ совершенства «Сделано в Италии», открывает новые горизонты в профессиональных отношениях и следует тенденции использования ИИ-агентов в бизнес-процессах.

Благодаря XR Copilot и технологии генеративного искусственного интеллекта Microsoft отношения между компаниями и их целевой аудиторией — как потребителями, так и компаниями — радикально меняются. Информация больше не передается пассивно: это живой, захватывающий, персонализированный опыт. Аватар не просто предоставляет данные: он сопровождает, объясняет и вовлекает, выстраивая взаимодействие, которое генерирует знания, добавляя ценность описанию продукта, рекомендованного Итальянской ассоциацией диетологов (AINut.), и предоставляя информацию о влиянии на устойчивое развитие в рамках EPD.

В основе этой трансформации и развития Chicco лежит интуитивно понятная платформа, работающая на основе простого перетаскивания контента. Документы становятся живой материей: обрабатываются, обобщаются и адаптируются в режиме реального времени искусственным интеллектом, который распознает профиль пользователя и подбирает язык, стиль и глубину детализации, преодолевая языковые, культурные и операционные барьеры и предлагая постоянную многоканальную поддержку. Разработка технологий, которая раньше занимала месяцы, если не годы, теперь осуществляется всего за несколько недель. Технология Hevolus XR Copilot и вспомогательные технологии Microsoft ускорили выход на рынок, оптимизировали процессы и снизили затраты на технологические инновации. Прежде всего, они превращают взаимодействие с продуктом в реальный, интеллектуальный и запоминающийся опыт.

« Altograno® представляет собой новую категорию продуктов в секторе пшеничной муки. Благодаря нашей инновационной запатентованной технологии Circular Processing® мы избирательно извлекаем высококачественные белки и естественные, более легкоусвояемые волокна из ценных зародышей пшеницы, получая муку с исключительными питательными свойствами, которая сохраняет аутентичный вкус пшеницы. Наша цель — сделать Altograno® отличительным и узнаваемым ингредиентом продуктов на основе пшеницы, подобно тому как «Intel Inside» стал синонимом качества для производителей. Совсем недавно на выставке Tutto Food 2025 компании Pastificio Garofalo, Molino Casillo, Balconi, Ciemme и Alimenta Produzioni представили на национальном и международном рынках первые продукты, изготовленные с использованием Altograno®», — сказал Грациано Стази, руководитель Altograno®. «Стратегическое сотрудничество с Microsoft Italy и Hevolus позволило нам разработать виртуального помощника «Федерико», известного как «Чикко», на базе Intel®, в рекордно короткие сроки и с минимальными техническими усилиями». Это основано на генеративном искусственном интеллекте, который эффективно передает отличительные особенности нашего продукта, автоматически адаптируя язык, тон и уровень технической сложности к собеседнику . Это дает нам и нашим партнерам точный и масштабируемый инструмент для эффективного распространения Altograno® среди поваров, ремесленников, технологов пищевой промышленности, диетологов, врачей, спортсменов и потребителей, заинтересованных в здоровом образе жизни, по всему миру.

« Мы гордимся совместным сотрудничеством с нашим партнером Hevolus и таким итальянским лидером, как Casillo, и его новым брендом Altograno®, что позволит ускорить его международный рост. Запуск Chicco представляет собой революционный проект, демонстрирующий ценность генеративного ИИ в поддержке роста местного бизнеса. Благодаря этому новому виртуальному помощнику, разработанному на основе решения Hevolus Gen AI и использующему технологии Microsoft, стало возможным переосмыслить процессы и внедрить новую модель маркетинга и взаимодействия с целевыми рынками B2B и B2C компании, чтобы повысить эффективность и, прежде всего, результативность», — сказал Джакомо Фриццарин, директор подразделения малого, среднего и корпоративного бизнеса Microsoft Italy. Инновация Casillo Group — это передовой опыт трансформации, соответствующий последним тенденциям на рабочем месте: интеграция агентов ИИ в бизнес-процессы наряду с людьми для усиления их потенциала. Согласно индексу тенденций в сфере труда Microsoft Work Trend Index 2025, 82% мировых лидеров и 79% в Италии планируют интегрировать агентов искусственного интеллекта в свои стратегии поддержки персонала в течение следующих 12-18 месяцев. Технологии и люди вместе могут решить проблемы, связанные с производством продукции Made in Italy, преодолеть нехватку квалифицированного персонала, демократизировать навыки, способствовать распространению знаний и высвободить ресурсы для обеспечения качества и превосходства, которые отличают нас во всем мире.

« XR Copilot меняет рынок, и наше сотрудничество с группой компаний Casillo, которым мы особенно гордимся, является тому конкретным доказательством: инновации и традиции встречаются, перенося превосходство итальянского производства в будущее глобального клиентского опыта», — добавил Антонио Сквео, генеральный директор Hevolus. «Благодаря XR Copilot компания Altograno произвела революцию в запуске своей продукции, создав многоязычного, автономного и интерактивного виртуального помощника, способного общаться на 40 языках и предоставлять персонализированные, точные ответы в режиме реального времени. В секторе B2B интерактивный аватар человека изменил представление о коммуникации, интегрируя видео, 3D-модели и технический контент. XR Copilot — это больше, чем просто платформа, это смена парадигмы: интуитивно понятный, мощный и универсальный, он ускоряет выход на рынок, оптимизирует процессы и снижает затраты. С сегодняшнего дня выход на рынок изменился, и он обрел идентичность XR Copilot».